睡眠編1

 「睡眠編」では、カフェ百日紅さん謹製の「ジャーマンカモミールのマフィン」と「ラベンダーのスコーン」を、「ジャーマンカモミール&オレンジピールのブレンドティー」と共に召し上がって頂きました。
 
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 ハーブを使ったお菓子の中でも、大変珍しいメニューではないかしら?
 そしてこれが大変に美味しい!
 ふんわりしっとりしたマフィン、さっくりしっとりしたスコーン。
 口に含むと、優しくハーブの香りが広がります。

 ブレンドティーは、オレンジピールをブレンドすることで、ややビターな柑橘の風味と香りが加わり、ジャーマンカモミールを単独で飲むよりもややインパクトの強い風味になります。
 紅茶とブレンドしても美味しいのですが、今回は「睡眠」をテーマにしているので、ノンカフェインとした次第。

 実物のジャーマンカモミール、ラベンダー、オレンジピールの形状や香りも確認。
 あまり好きではないイメージだったが、そうでもない、とか、好きだったはずだけれどドライハーブの香りはキツイと感じる、とか、新たな発見があったことかと思います。

 ジャーマンカモミール、ラベンダー、オレンジ。
 いずれも鎮静作用が高く、睡眠を誘うのに最適とされていますので用いました。
 
 ・・・・・続く
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by black22-lily5 | 2010-11-21 22:14 | ハーブ | Comments(0)

FetishにHerbを。くろいゆりの香(ハーバルセラピスト、ニオイマニア)画像=画家フユウ様作品


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