2016年 01月 07日
季節限定ハーブティー「橘(たちばな)」
謹賀新年
2016年 皆様にとりまして 実り多き1年になりますように☆
今年は暖冬のせいか、あまり年末年始の実感を抱かないまま、ぽやーっとしているうちに年が明けてしまいました。今からギュギュっと気合いを入れてまいります、はい。
さて、いつもお世話になっている板橋の素敵なギャラリーカフェ「カフェ百日紅」さんにて、今シーズンも季節限定のハーブティーを提供させて頂きます。
名前は「橘(たちばな)」といいます。
ブレンド内容は、グリーンマテ、レモングラス、ユーカリ、カモミール、ジュニパー、ローズマリー。
グリーンマテの軽やかな渋味と苦味を感じますが、レモングラスとカモミールがシトラス風に香りますので、飲みやすくなっております。
また、全体的に、ユーカリ、ジュニパー、ローズマリーの、森林を思わせる清々しい風味が駆け巡ります。
シャキッとスッキリ、心身をリフレッシュ。まさに気合いを入れたい時、集中したい時におススメのハーブティーです。
イメージは、常緑樹、永遠の緑、常磐、森林、緑の強さ。
「橘」は常緑樹。「非時香菓(ときじくのかくのこのみ)=常に緑をたたえ、香しい実の成る樹」とも呼ばれ、「永遠に栄える」象徴として、古来より縁起の良いものとされてきたそうです。
このハーブティーは、橘の緑色の枝葉のイメージですが、橘の小さな白い花や黄色い実のイメージも持たせています。
ブレンドしたグリーンマテにはカフェインが含まれています。これがグリーンマテ。青さや渋さはありますが、キリッとして爽快な風味です。
カフェ百日紅さんの定番メニュー「天文学者のお茶」にもマテを用いていますが、そちらは茶色いローストマテ。燻したような風味が特徴です。
飲み比べてみるのも、面白いかもしれません♪
「橘」という名前に至るまで、あれこれ考えました。当初、ブレンドは「竹」のイメージ。そこから関連して、かぐや姫や月、なよたけ・・・でも、少し、違う。
雄々しい感じ。すっくりと力強い緑。竹、あるいは武。刃、切っ先、太刀。
今回も和風なネーミングに落ち着きましたが、決してこだわっているわけではないのです。ただ、一番、しっくりくるものを選んだ次第。
「橘」は3月末頃までの提供予定。グリーンマテを用いたブレンドハーブティーは、珍しいのではないかと思います。
ぜひ、この「大人の味わい」を体験してみてくださいませ☆
2016年 皆様にとりまして 実り多き1年になりますように☆
今年は暖冬のせいか、あまり年末年始の実感を抱かないまま、ぽやーっとしているうちに年が明けてしまいました。今からギュギュっと気合いを入れてまいります、はい。
さて、いつもお世話になっている板橋の素敵なギャラリーカフェ「カフェ百日紅」さんにて、今シーズンも季節限定のハーブティーを提供させて頂きます。
名前は「橘(たちばな)」といいます。
ブレンド内容は、グリーンマテ、レモングラス、ユーカリ、カモミール、ジュニパー、ローズマリー。
グリーンマテの軽やかな渋味と苦味を感じますが、レモングラスとカモミールがシトラス風に香りますので、飲みやすくなっております。
また、全体的に、ユーカリ、ジュニパー、ローズマリーの、森林を思わせる清々しい風味が駆け巡ります。
シャキッとスッキリ、心身をリフレッシュ。まさに気合いを入れたい時、集中したい時におススメのハーブティーです。
イメージは、常緑樹、永遠の緑、常磐、森林、緑の強さ。
「橘」は常緑樹。「非時香菓(ときじくのかくのこのみ)=常に緑をたたえ、香しい実の成る樹」とも呼ばれ、「永遠に栄える」象徴として、古来より縁起の良いものとされてきたそうです。
このハーブティーは、橘の緑色の枝葉のイメージですが、橘の小さな白い花や黄色い実のイメージも持たせています。
ブレンドしたグリーンマテにはカフェインが含まれています。これがグリーンマテ。青さや渋さはありますが、キリッとして爽快な風味です。
カフェ百日紅さんの定番メニュー「天文学者のお茶」にもマテを用いていますが、そちらは茶色いローストマテ。燻したような風味が特徴です。
飲み比べてみるのも、面白いかもしれません♪
「橘」という名前に至るまで、あれこれ考えました。当初、ブレンドは「竹」のイメージ。そこから関連して、かぐや姫や月、なよたけ・・・でも、少し、違う。
雄々しい感じ。すっくりと力強い緑。竹、あるいは武。刃、切っ先、太刀。
今回も和風なネーミングに落ち着きましたが、決してこだわっているわけではないのです。ただ、一番、しっくりくるものを選んだ次第。
「橘」は3月末頃までの提供予定。グリーンマテを用いたブレンドハーブティーは、珍しいのではないかと思います。
ぜひ、この「大人の味わい」を体験してみてくださいませ☆
by black22-lily5
| 2016-01-07 22:20
| ハーブ