「アフタヌーンハーブティー」開催しました♪

1月22日、カフェ百日紅さんにて「アフタヌーンハーブティー」を開催させて頂きました。
足をお運びくださった皆様、お気に留めてくださった皆様、そしてカフェ百日紅さん、本当にありがとうございました。
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「アフタヌーンハーブティー」では、当日限定のブレンドハーブティーを3種類ご用意。茶葉を実際にご覧いただき、全て試飲。それぞれの詳しい解説をしました。
そして、お好みのハーブティーを1つ、また2種のおやつから1つを選択し、オリジナルのセットメニューを作ります。6通りの組み合わせが可能なわけです。

3種類のお茶は、全く異なる風味になるようブレンドしました。違いをはっきりと感じられたことでしょう。
また、ハーブティーは、時間が経つにつれ風味が変化するところが面白いとお伝えしました。ゆっくりと試飲することで、風味の変化にっびっくり!の光景も。

さてハーブティー1つめ、「Herbal」。青々としたグリーンマテの風味がベース。キリリと爽やかで元気の出るお茶です。
グリーンマテ、ジャスミン、ローズマリー、スペアミント、レモンピール
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2つめは「Floral」。香り高いレモンバーベナ、ふくよかなローズの香りが漂うリラックスにおすすめのお茶です。
レモンバーベナ、ダマスクローズ、ラベンダー、オレンジピール
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3つめは「Fruity」。フルーティーな味と香りに、フェンネルのほのかな甘さが印象的、デトックスにも役立つお茶です。
カモミール、エルダーフラワー、ローズヒップ、アップルビッツ、フェンネル
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おやつの1種類目は、カフェ百日紅さんがこの日のために焼いて下さったガトーショコラ。濃厚リッチな食感でチョコレートをめいっぱい楽しめます。もう1種類は、カフェ百日紅さん人気メニューのスコーン。素朴ながら豊かな風味、クラシカルで丁寧な作りの一品です。
皆さん、ガトーショコラを選択でした。今日だけ特別メニューですものね~♪とっても美味しかったです☆
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お茶とおやつを待つ間に、本日のハーブティーに使っているハーブと共通する精油(アロマ)のご紹介もしました。
見て味わって嗅いで・・・みんなで香りを回し嗅ぐという行為、好きなのですよ、うふふ。
皆さんとハーブとアロマのあれこれをたくさんお話できて、楽しかったです!
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そうそう、なんとお客様から和菓子のお差し入れを頂戴し、和菓子とハーブティーとの組み合わせも体験できました!
なかなか合うねぇ、ありだねぇ!と盛り上がりました☆(お差し入れ、ありがとうございました)
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お茶は3種類全てが選ばれました。人気、好みが偏らなくて良かったです。
ご自身が選んで組み合わせたオリジナルのセットメニュー、いかがでしたでしょうか?
ハーブを観察したり、説明を聞きながら味わうハーブティー。いつもとはちょっと違う感じでお楽しみ頂けたかと思います。
ハーブティーの面白さや美味しさを、体感して頂けたのでしたら幸いです☆

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by black22-lily5 | 2017-01-22 21:46 | ハーブ | Comments(0)

FetishにHerbを。くろいゆりの香(ハーバルセラピスト、ニオイマニア)画像=画家フユウ様作品


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